En menos de un minuto te contamos todos los problemas de salud que te puede ocasionar el bajo consumo de azúcar y otros endulzantes. Música: Occhi di bambola/Giovanni Vicari (freemusicarchive.org)
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Una guía práctica sobre como comer esta exquisita fruta tropical. También les contamos por qué hacía rato que no publicábamos videos, y les traemos novedades sobre el libro de La Cocinita de Papá. ¡No dejen de verlo!
Sigue leyendo ->¡Sorpresa! El menú infantil tiene más calorías de lo recomendable
Una vez trabajé en una institución llena de expertos. Mi trabajo y el de mi equipo era contarle al mundo sobre los hallazgos que, gracias a sus investigaciones, hacen esos expertos. Cuando las conclusiones de algunos de esos estudios eran evidentes, mi jefe de la época decía: “acá a veces elevamos a ciencia el sentido […]
Las mejores arepas del mundo
Viernes en la mañana. Papá y mamá dormían. Manuel se levantó temprano y decidió hacer unas arepas. Salieron irregulares y secas. Y les faltaba sal. Pero fueron las mejores arepas del mundo. Fueron las mejores arepas del mundo, porque siendo un pre-adolescente de 12 años tomó la decisión responsable y adulta de resolver su desayuno […]
Ensalada de frutas
Esto no es una receta, porque una ensalada es lo que uno quiera que sea. Los requisitos son dos: que tenga más de una fruta y que las cortemos en trozos suficientemente pequeños para llevarlos a la boca. El resto es el infinito territorio de la imaginación. La de la foto, por ejemplo, además de […]
Para comer bien y ahorrar, ¡aprende a cocinar!
Mucha gente se queja de que comer “sanamente” (frutas, verduras, pescado, alimentos integrales) resulta sumamente caro. Y tienen razón. Pero no mucha. Hace poco, la periodista gastronómica Tamar Haspel (@TamarHaspel) escribió un artículo (en inglés) en el que compara el costo de 100 calorías de alimentos “saludables” (como verduras y frutas), con otros menos sanos (procesados […]
Cinco cosas que los niños aprenden en la cocina que los preparan para la vida
Cocinar es una herramienta de supervivencia. Pero además, los niños que aprenden a cocinar adquieren otras herramientas valiosas para la vida Trabajar en equipo: cuando cocinas en familia, uno corta las verduras mientras otro prepara el postre, alguien se encarga del horno mientras alguien más pone la mesa. Es un trabajo conjunto donde tienen que […]