Hace ya algunas semanas que la temporada natural del calabacín en España ha ido dejando paso a la de su prima cucurbitácea mayor, la calabaza. No obstante, para los que alimentamos la nevera con el fruto de la huerta burgalesa, es habitual encontrar aú…
Sigue leyendo ->Brócoli al horno
Hay vida más allá del brócoli recocido o al vapor. Prepáralo al horno con esta receta crujiente y llena de sabor.
Sigue leyendo ->Natillas de chocolate y plátano sin azúcar
Receta de aprovechamiento para dar salida a un par de plátanos maduros en forma de unas natillas de chocolate deliciosas.
Sigue leyendo ->Vinagreta de pesto
A mitad de camino entre un pesto tradicional y una vinagreta agridulce, este aliño es perfecto para multitud de ensaladas.
Sigue leyendo ->Niñofobia
¿Existe de verdad un fenómeno generalizado de niñofobia? ¿O es una mezcla de percepción exagerada e individualismo social?
Sigue leyendo ->Diálogos de besuguines IX
Ningún experimento físico deja tan claro la relatividad del tiempo y el espacio como la convivencia con una niña pequeña.
Sigue leyendo ->Kikos caseros al punto de sal, curry y cayena
Una vez pruebes estos kikos, no querrás ningún otro (o sí, quién sabe, pero están bien buenos igual).
Sigue leyendo ->Un marco para la Educación Activa
Algunas reflexiones al hilo de un taller con docentes sobre Educación Activa y su relación con la ciencia y con el marco legal educativo actual.
Sigue leyendo ->Sopa chana masala
¿Quién dice que nuestra clásica sopa de carne no puede hacer un viaje hasta la India? Esta receta de sopa chana masala demuestra que es bien posible.
Sigue leyendo ->Guisantes cremosos con jamón
¿Quién dice que no se le pueden añadir más cosas a unos guisantes con jamón?
Sigue leyendo ->Diálogos de besuguines VIII
¿A qué edad dejamos de creer en los botones mágicos?
Sigue leyendo ->Salsa anisada de yogur
Hace poco un conocido de mis padres se unió a nosotras durante una comida familiar. Siendo extranjero, imagino que esperaba catar así parte de la gastronomía tradicional burgalesa —o, al menos, española— que habitualmente forma parte de las mesas festi…
Sigue leyendo ->Mudanzas
Las mudanzas con niños siempre son delicadas. ¿Hay algo que podamos hacer para facilitar las cosas?
Sigue leyendo ->Falsa menestra de calabacín
Picar y saltear, ese es todo el secreto para esta menestra de calabacín tan fácil como resultona.
Sigue leyendo ->Depósitos de niños
Hace ya casi 50 años Michael Ende imaginó una sociedad en la que los niños no podían jugar. ¿Te suena?
Sigue leyendo ->Vinagreta de arándanos
Receta facilísima para una vinagreta de arándanos que le va genial a cualquier ensalada.
Sigue leyendo ->Efecto mariposa
Criar con libertad no implica criar como si viviéramos solos.
Sigue leyendo ->Judías verdes al horno
Receta de judías verdes al horno con un toque dulce de verdura y frutos secos.
Sigue leyendo ->Diálogos de besuguines VII
¿A qué edad dejamos de creer en los botones mágicos?
Sigue leyendo ->Bodas, niños y ausencias
¿Bodas sin niños? Todo depende: de los motivos, de las circunstancias y de los momentos.
Sigue leyendo ->Otra forma de sentir
La paternidad también puede enseñar a sentir de otra manera. Ni mejor ni peor, distinta.
Sigue leyendo ->El «Garbanzogate»
¿Podemos extraer alguna lección de la polémica que generaron unos garbanzos de desayuno?
Sigue leyendo ->Guisantes con jamón, queso e hinojo
Una receta diferente de guisantes con jamón.
Sigue leyendo ->A mí no
¿Has pensado alguna vez eso de «a mí no me va a salir un hijo así»? ¿Y si te sale?
Sigue leyendo ->Especias con lentejas, o las lentejas más especiadas de la Historia
¿Te atreves con la receta con más especias de la Historia de las lentejas?
Sigue leyendo ->Nos vamos al Salón de Gourmets
¿Te vienes con Marujismo y Papá llega tarde al Salón de Gourmets?
Sigue leyendo ->Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, con pañales pequeños
¿Sirve de algo cambiar pañales desechables por pañales de tela? ¿Ayudan en algo al medio ambiente nuestras decisiones individuales?
Sigue leyendo ->Bertorella al horno con cebolla
Receta rápida y fácil para un pescado poco habitual pero muy rico.
Sigue leyendo ->Diálogos de besuguines VI
Qué dulce esa inocencia que hace que cualquier secreto lo sea a voces.
Sigue leyendo ->Padres en la era de la (des)información
Si nuestras decisiones determinan tantos aspectos de la vida de nuestros hijos, qué menos que tomarlas con responsabilidad.
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